艾宜艾灸------端午说艾
临近端午，节日氛围渐浓，街头巷尾开始飘起艾叶的香味。在艾宜毛毛盐的记忆中，每年到了这个时候，家家都洒扫庭除，挂艾枝，悬菖蒲，熏雄黄烟，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病，形成了一道独特的风景，而艾草无疑是端午节最耀眼的明星。今天，艾宜毛毛盐就来做一番简单的端午说艾！！！
艾食
既然是过节，那毛毛盐就不得不先说一说那些用艾做原料的可口美食了。正如孔夫子所言：“饮食男女，人之大欲存焉”，中国人向来对吃，情有独钟。什么东西，第一反应都是能不能吃，怎么弄好吃。当然这里食用的艾，自然是要食其鲜嫩的时候，长老了就没有口感。另外，还有一种鼠麴草（也叫清明菜，与艾草同属菊科）因其特殊的清香味，也是常见的用来制作糕团的原料。艾叶因为所特有的清香气味和较强的杀菌功能，以及安全的天然色素，完全可以满足食品色、香、味俱全的要求。毛毛盐在这里简单的介绍几道极具特色的艾食。
1、清蒸艾团：采摘清明前后鲜嫩的艾叶和青蒿叶一起制成糕团。将原料用清水将泥沙淘净，然后按艾叶与面粉的1:4的比例，掺匀拌散，塑形成糕团，放入笼屉蒸煮，约35分钟后出笼(蒸熟的艾叶已无浓烈芳香药味)，盛在碗里，清香扑鼻，具有开胃健脾，增进食欲等功效。可任意搭配作料，甜咸自选。
2、艾叶粑：是广西阳朔等地的小吃，圆圆的小饼，放在艾叶上，吃起来满口的清香，有点药味，是别有风味的小吃之一。
3、艾叶茶：是以艾的嫩叶为原料，加工制成茶叶，不但含其特有的中药成分，还有保健作用，且饮后无苦涩味，而有特殊的清香味。
艾熏
说完艾食，就不得不说到艾草的另一用法——艾熏。因艾草中含有大量的挥发性芳香油，其中的成分对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、溶血性链球菌均有抑制作用，对真菌也有较明显的抑制作用。因此用焚烧艾叶、菖蒲的方式来驱疫避秽也就一直流传了下来。 现在，随着科技工艺的不断改进，艾制品的香薰层出不穷，其中一款既可拿来艾灸，又保留了艾草香味的无烟艾香条，可谓一物多用。身体疲乏时，在房间里点燃一支，清新空气，消毒杀菌，提神醒脑。同时，夏天来了，还有意想不到的驱蚊功效，真是再好不过。
艾浴
在长江流域的民间风俗中，端午节那天，许多人家会用市场买回的艾叶菖蒲熬水洗澡以防治皮肤病，名为“洗端午澡”。艾草具有理气血，逐寒湿，止血，安眠，温经的功效，尤其对一些皮肤疾病，如毛囊炎、湿疹有特殊杀菌作用。 在过去缺医少药的农村，门楣上常会悬挂风干的艾叶、菖蒲。天热的时候，用艾叶制成香汤液进行沐浴，所谓香汤就是用艾叶、菖蒲、十大功劳叶等一并煮成汤液，男女老少用这些汤药来洗澡，洗过香汤浴就可避邪祛病。因为这些草药均有杀菌、通络、润肤的作用。
艾灸
艾草用途最广的方式，当是制作成艾条作为中医的一种灸法使用，毛毛盐之前过讲很多有关艾灸的知识，今天不再赘述，只谈一谈端午节艾灸的好处。正所谓“端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣”。意思是艾叶的采摘必须在端午前后，这时的艾叶生长得最为旺盛，最适合做成艾条防病治病。
中医素来有“端午灸”的传统，为的是将端午时节极盛的阳气利用艾草通达于体内，从而实现远胜平时的补养功效，最终实现冬病夏治：使体内阳气得到振奋，外界的风寒湿暑之邪便不易侵犯，从而阻断了发病途径，令冬季的伏邪不能触发。因此，端午艾灸一番，对身体还是大有裨益的。本文章分享自http://scaryi.com/
