艾灸秘籍

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毛毛盐教你过年怎么选干果!

 大家都是好吃嘴,这次毛毛颜就来列举几种常见干果的性味功效以及口感禁忌,以便您置办年货时,购得更合心意的美味干果。

1、核桃:
性味甘,温。

口感:皮儿苦肉油,但是很好吃!听说,核桃和大枣一起嚼,口感更配哦!


毛毛盐,干果

好处:对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。常食可增强体质,改善记忆力、延缓衰老、润泽肌肤、黑须发。并对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。

禁忌:核桃含有较多脂肪,多食会影响消化而致腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻之病人不宜食。






2、板栗:
性味甘,温。

口感:最爱吃的有糖炒栗子和甜水煮板栗两种。淡淡的甜香味,突出的是板栗本身的软糯甘香。总之闻到香味就能让人的嘴,根本停不下来。


毛毛盐,干果

好处:又称“肾之果”。主治肾虚腰痛,反胃。含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,糖尿病人也可适量食用无糖板栗。具有养胃健脾,滋阴补肾的功效。且不饱和脂肪酸和维生素含量丰富。

禁忌:栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,10颗为宜。另外其淀粉含量多,饭后吃易发胖。






3、花生:
性味甘,平。

口感:好吃的花生米卖点就是香脆!又香、又脆,佐酒最好,抓两颗在指尖轻轻一捻(虽说红皮儿有营养,但还是习惯搓下来),将白净的果仁扔到嘴里,嘎嘣脆!

毛毛盐,干果


好处:可醒酒。润肺和胃,治燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少。含8种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及多种维生素,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

禁忌:体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。






4、大枣:
性味甘,温。

口感:要甜、要软、要有嚼劲。风干太过的枣子虽然糖分沉淀较高,却失掉了果肉的绵软醇厚的质感。风干到恰到好处,是大枣这样果品的美味要点。


毛毛盐,干果

好处:补中益气,养颜补血,美白祛斑。可防止黑色素沉着,增加食欲,治疗失眠。另外其对抗癌、调节血压、降血脂亦有一定作用。

禁忌:含糖量高,糖尿病人最好少食用。






5、银杏:
性味甘苦涩,平,有毒。

口感:虽微微苦味,但胜在肉厚,柔软耐嚼而口感清爽。烤食或者盐焗,热食最好,冷碟也不错,不同于其他干果或甜或油腻,它反而还是解腻的。大鱼大肉吃多了来两颗正好。


毛毛盐,干果



好处:具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。可敛肺定喘,止带浊,治遗精、尿频。

禁忌:生白果微量含铅,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。煮熟后再食用会起到一定预防作用,但安全起见,亦不宜多吃。






6、松子:
性味甘,温。

口感:油脂含量最高,味道也最香。生得白净小巧、润泽如玉,入口有松子独特的清香,倒显得不那么油腻。


毛毛盐,干果

好处:久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。可滑肠通便、润肺止咳,补肾益气、养血润肠等。对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花者,均有一定的辅助治疗作用。

禁忌:脾虚腹泻、肾亏遗精、湿痰甚者不宜多食。另外,松子属于高热量食品,卡路里含量较高。 

 


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